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Ahora que me he envuelto mas en el mundo de la cocina, asimismo, he tratado de buscar productos mas frescos y sobre todo baratos, porque créanme que según un mi cuate chef, también es una de las consignas el precio, a la hora de cocinar.

Sin embargo, es justo y necesario que haga un “paréntesis” antes de continuar con una de las miles de experiencias que he tenido en el mencionado mercado municipal.

foto obtenida en: www.mercadosdeguatemala.com

Andaba “googleando” algunas fotos de “La Terminal” y me topé con un mapa en wikimapia que tenía la siguiente leyenda:

“La Infame Terminal de Buses de la Zona 9, cueva de ladrones y pillos de toda calaña.”

A lo que le continuaban, entre otros comentarios, el siguiente:

“…el hijo de puta que puso eso de la terminal no sabe ni mierda y seguramente es un homosexual que nunca sale de la cañada y de la zona viva”

Dos cosas muy contrarias que hacen que siga con mi post…

Mi madre, formidable cocinera por cierto, tuvo un comedor en un tiempo aproximado de 15 años, pero tuvo que dejar el negocio debido a quebrantos de salud. Con ella fui por primera vez a la Terminal y debo aceptar que siempre me dio miedo, puesto que justamente se ve de todo. Recuerdo que una de esas veces un charita* me pidió pisto, pero me tomó del brazo y recuerdo que desde entonces, no tolero a ninguna persona de la calle que haga eso, se me hace muy intimidatorio. Vi muchas cosas, desde las prostitutas que se mantienen en las casuchas que casi colindan con la sexta avenida.

Sin embargo, hoy por hoy, es de mis lugares favoritos para ir a comprar muchos productos, frescos y a un excelente precio. Por eso, retomando el “paréntesis” anterior, me causan un poco de risa los argumentos diferentes de la gente; o sea, si voy a comprar a la “Terminal” soy un pobre y de clase baja; mientras que si compro en el “Super”, entonces sí soy de clase alta y de mas categoría. Perdonen muchá! pero Yo levanto la mano, hago un paso para atrás y digo: ¡no pienso de esa manera tan estúpida!.

Hago un ejercicio rápido:
Me encanta la cebolla morada y fui a una tienda muy conocida que importa productos, a la cual se puede ingresar única y exclusivamente con membresía y con la novedad que no había, solo compre otro par de cosas (entre ellas una botella de añejo que realmente estaba barata… por mula no me la llevaba xD). Luego me pasé a otra tienda que queda por la 18 calle, por mi casa, que pertenece a una cadena trasnacional muy conocida también, llamada “Sears” y con la novedad que ahí la libra de dicho producto costaba apenas Q.1.90, cosa que me pareció un excelente precio. Mientras que finalmente este domingo que fui a la “termi” compré la libra a Q.5.00 y ni a putas le pude regatear. Es por eso que insisto en que la gente tiene ese maldito espejismo de aparentar algo que no es, solo me puede causar risa o si acaso lástima, pero ni modo, como yo no me complico mi corta vida, mejor ahi la dejo.

Así es damas y caballeros que les aconsejo que vayan a “La Terminal” (aunque mucha gente también me ha recomendado el “CENMA” pero eso sí se me hace muy lejos), pero de repente les funciona. Sugiero compren pescado, es muy fresco y hay hasta para tirar para arriba. Los espárragos, que me encantan asados, son pero baratísimos, mientras que la otra vez por idiota pagué casi Q.40.00 en el “Super”, ni modo… me la hicieron.

Así es mara que al final, compren donde se les ronque la gana, pero coman frutas y verduras… este consejo les doy porque espyder su amigo soy

pilas!

*charita: persona alcohólica en deplorable apariencia

P.D.: BTW, le llamo “la termi” porque un día me lleve a la pisada de la cuqui, si la recuerdad verdad? jajaja

photo by “mi mismo”

Insisto en que pensé que iba a morir, antes que presenciar el asfalto que cubre el camino desde el estadio municipal de Catarina, hasta las aldeas “La Muralla” y “La Lima” como son conocidas por aquél lugar.

La verdad, era algo por lo que clamaba Yo, desde hace aproximádamente unos 25 años, mientras que mis abuelos primero morirían sin verlo. Y no es que no se viera “rural y pintoresco” mi amado pueblo y específicamente las aldeas “Las Pilas” y “Santa Bárbara” con sus caminos de terracería, sin sistema de drenaje (aunque en realidad solamente hay cunetas) y ver a mi gente caminar entre piedras y tierra, realmente se veía muy de “postal”, dirían los turistas extranjeros y nacionales. (nótese la ironía)

Es por eso que me siento muy contento ahora que fui a celebrar con mi madre su cumpleaños y manejar el carro sin tener que esperar que se pinchara una llanta o sin sentir como si fuese entre el oleaje del mar, de tanto movimiento. Ya estaba asfaltado el tramo desde el estadio hasta las aldeas “El Chipal” y “Sisiltepeque”, lo cual, daba para especular que el otro tramo, iba quedar igual de bonito, señalizado y sobre todo cómodo para toda la población.

Antes de escribir este post, sentí el agradecer al gobierno de turno, a covial y a no se que otras entidades, pero realmente no veo la necesidad, porque no es un favor lo que hicieron; mas bien, espero que no solamente en Catarina se gocen de buenas carreteras, sino en cualquier otra aldea, municipio y departamento del país, eso sin mencionar otras cosas importantes también como la salud, educación y demás “tareas” del gobierno, pero esos ya son otros 20 pesos… qué digo 20, 100 pesos son esos. Y es que da tristeza pensar que tuvo que pasar tanto tiempo para lograr esto, ya que incluso tuvo que haber estado a cargo de ello, uno de los alcaldes que precisamente utilizó dicho argumento, “asfaltar los caminos” para hacer proselitismo y ganar votos; lamentablemente fue así y quedó esta persona y como era de esperarse, no se logró aquella promesa. Por eso, simplemente le doy gracias a la gente que tuvo en sus manos las palas para ir acomodando el petróleo con la roca pulverizada, ya que sin lugar a dudas, es de quienes podemos decir que fue terminada “la obra”.

También se dice que se construyó un salón comunal, en donde igualmente cuentan que se hará la ceremonia de inauguración de tal tramo y donde estarán amenizando “Los Internacionales Conejos” y habrá fiesta, misa, qué mas se yo. Sea lo que sea, espero que sea todo para bien de la comunidad y que sea todo alegría, tal y como me siento yo que ni vivo allá, pero ver por ejemplo que haya quienes puedan disfrutar una caminata, eso realmente me alegra.

saludos!

P.D.: Pueden ver otras fotos en la galería de Flickr.